Crema melanzane e mandorle

Una crema consistente e grumosa che consente di sentire tutti i sapori e il croccante delle mandorle. Un delizioso condimento per condire un primo piatto di pasta, ma lo si può utilizzare anche per la preparazione di gustose bruschette da presentare come antipasto o come goloso stuzzichino durante un aperitivo. Anche l’olio extravergine biologico proviene dalle olive delle nostre terre.